『なすのしょうがマリネ』と『かぶの酢の物』…美味しいんです

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お酢を毎日とってますか?一日に大さじ1杯を心がけると、成人病対策に最適だそうですよ
コレステロールや中性脂肪を低下させ、血糖値や血圧の上昇まで抑えてくれる優れものなんです
おまけに、疲労回復にも貢献してくれるなんて…
わが家は、名前を『酢好き(鈴木)』と改名したい位のお酢大好き家族です
ですから、酢を使ったおかずを最低一〜二品は作ります
酢の物、ピクルス、マリネなんかをね
サラダは以外に少ないかもしれません

◯なすのしょうがマリネ
皮をむいてあく抜きしてから、柔らかくなるまでレンジでチン
昆布茶、こしょう、酢、ゴマ油、おろししょうがで味つけします
◯かぶの酢の物
スライスしたかぶにしっかり塩をしてキュッと絞ります
カニカマを加えてすし酢で味つけします

今日も酢好き生活できました(笑)
ごちそうさまでした
by granmamaharu | 2014-09-03 19:55