『牛肉とごぼうと長ねぎのピリ辛黒酢煮』をフライパンで
超大型台風は、強い風と雨になりました
買い物にも行けず、冷蔵庫にあるもので晩ごはんになりました
黒酢、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、豆板醤で煮込みます
手羽先がなかったので、牛肉を使いました
黒酢を加熱すると、お部屋中に酢の匂いが充満します(ふたをピッタリしててもね)
水を足さなくても、調味料と素材の水分だけで、じっくり火を通します
酸味も取れて、ご飯が進むおかずになりました
その他のメニュー
○宗八の焼き物
○かぼちゃの煮物
○もやしと豆苗の梅和え
ごちそうさまでした
朝から、強風に備えて植木鉢を車庫と玄関に大移動
雨が降る前に取りあえず非難させて、ギュウギュウに固め置きです
花も大きく育ってるので、重いのなんのって…
自然の脅威は、人の力が及ぶものではありません
じっと、過ぎ去るのを待つだけですね
車の運転お気をつけくださ〜い