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和菓子は秋にピッタリですね

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さつまいもとあずきあんを混ぜて、黒千石きな粉とココアをまぶしてみました
さつまいもをレンジでチンして、皮をむいてからマッシャーでつぶします
あずきの8割の三温糖で煮た粒あんをさつまいもと同量加えて混ぜます
きな粉とココアには、同量の砂糖を加えて、甘味をつけます
スプーン2本を使っていもあんをまとめ、衣をまぶします
秋らしい優しい味の和菓子になりました
あんが大好きだから言う訳ではありませんよ
あんが苦手でも、食べたくなるスイーツなんです
ほっこりと癒される味で会話がはずみ、幸せな気持ちになりました
柿も世界一のリンゴも美味しいけれど、やっぱり、スイーツはやめられません(笑)
by granmamaharu | 2015-10-21 18:41