二人で女子会…鍋でまったり、ゆっくりおしゃべり

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今年初めて、ランチのお誘い(自称女子会)
場所は彼女の自宅なので、お茶と道具はお任せして、私は鍋の材料を持参しました

札幌の『梅の家』が大好きな彼女なら、豆乳鍋がピッタリかもと思ったら、ビンゴーF9A9.gif
最初は豆乳を火にかけて、湯葉をすくいながらいただきます
白練りゴマと中華万能調味料(創味シャンタンとか)を1対1で混ぜて味つけします
リボン大根、白菜、えのき、豚肉(ロースとバラ)を投入します
〆は、冷凍うどんです
コシが強くて、煮込んでも切れにくいのはさすがですね
味の変化を楽しむのに、おかずラー油の具をひとふりしてみました
これが大受けF9A7.gif
豆乳と練りゴマのクリーミーでまろやかな食感に、深いコクと旨味が最高F99A.gifF99A.gif
さらに、ガーリックの風味とぴり辛がいいアクセントになりました
白花豆の煮物は、食後のデザートにピッタリ(手作りすると食べ過ぎが難点ですが…)

80代のご両親を見守りながら、自然体で暮らしている姿に心を打たれます
体も心もポッカポカで、気どらずにホッとできる時間でした
by granmamaharu | 2016-01-20 21:02