『ブリのアラのトマト煮』意外な美味しさですよ

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ブリのアラが1パック100円なんです
先日の『ブリ大根』に引き続き、2パック買ってしまいました
頭の所には身がたっぷり着いています

ニンニクをオリーブ油で香りが出るまで炒めます
トマトの水煮缶1パックと同量の水、酒、コンソメ2個入れて煮込みます
最後に塩とコショウで味を整えます
ブリの下処理(熱湯をかける)さえしたら、期待以上の美味しさに仕上がりますよ
これには大根じゃなく、ジャガイモをいっしょに煮込むといいと思います
今度は、韓国風の味つけに挑戦したいと思います
請う、ご期待F9A9.gif

今日のメニュー
『なすのチーズ焼き』
『春キャベツとちくわのらっきょう和え』
『とろろいもの味噌汁』
ごちそうさまでした


熊本地震の映像を見る度に胸が痛み、目がウルウルしてきます
毎日、温かい食事を3回食べれる事がどんなに大変なことか…
今の自分の生活が、どんなに恵まれているか…
小さな事に腹をたてたり、不満を持ったりする自分が恥ずかしくなります
一日も早い復興を祈らずにはいられません
by granmamaharu | 2016-04-19 20:11