体の中から暖まるお鍋の季節ですね
鍋用に色んな味が市販されてますが、冷蔵庫にある調味料で本格的な味はいかがでしょう?
『ピリ辛中華鍋』の味つけは、シャンタン、オイスターソース、トウバンジャンです
隠し味にみりんをプラスすれば完璧です
大根と白菜を中心に、豚肉、えのき、長ねぎ、焼き豆腐、春雨などお好みの具でね
中華のだしがきいた、程よい辛みと野菜の甘みで、お箸が止まりませんよ
4〜5人分用の土鍋いっぱいの量も、ナンだカンだと言いながら完食しました
『マグロの漬け』と『モロッコインゲンとタコボールの煮物』を添えます
寒い季節にはやっぱり鍋ですね
野菜がたっぷりとれて、体の中から暖まるんですもの
おうちならではの晩ご飯最高